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Merenguitos Light

7 unidades
Valor nutricional
1 ración= 3 UNIDADES= 40 kcal/ 0,85 g CHO/ 6,5 g PROT/ 0,12 gr GRASA

Ingredientes
• 3 Claras de huevo (120 gr= 60 kcal/ 0,8 g CHO/ 13 gr PROT/ 0,24 gr GRASA)
• 5 cucharadas de sucralosa en polvo (EDULCORANTE)
• Esencia de vainilla (7 gr= 20 kcal/ 0,9 gr CHO)
• Ralladura de lima

PREPARACIÓN
- Sacar 3 huevos de la nevera (no deben estar fríos). Separar las yemas de la clara. Sólo
utilizaremos las 3 claras de huevo.
- Batir las claras a punto de nieve (si volteas el recipiente, no se caerán del mismo)
- Añadir la sucralosa o cualquier otro edulcorante y seguir batiendo.
- Agregar 1 cucharadita ras de esencia de vainilla y ralladura de la corteza de 1 lima. Removemos.
- Probar la mezcla para saber si nos gusta el dulzor que tiene. Se puede añadir más edulcorante si se desea más dulce.
- Colocar la mezcla en una manga de cocina y en una fuente para horno y rociada previamente con aceite en spray. Separarlas bien entre sí, debido a su tamaño aumentará.
- Cocinar 35 minutos a fuego bajo (100 ̊ C) hasta que estén dorados.

 

©2019 Centro Integral de Nutrición Islas Baleares - CINIB | Galerías Jaime III, 2 - Entl. 2ª - Palma de Mallorca

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