Tortitas de Manzana

Ingredientes 
• 2 yogurt 00% sabor natural (250 gr): 96 kcal// 12,2 gr CHO// 11,2gr PROT// 0,2 gr GRASA

• 2 manzanas amarillas 400 gr: 165 kcal// 40,4 gr CHO// 0,6 gr PROT// 0 gr GRASA

• 2 huevos 187 kcal// 1,35 gr CHO// 15,6 gr PROT// 13,2 gr GRASA

• 150 gr harina de copos de avena 532,5 kcal// 88,5 gr CHO// 21 gr PROT// 10,5 gr GRASA

• 10 gr levadura química o polvo de hornear

• 10 ml aceite de oliva: 90 kcal// 0 gr CHO// 0 gr PROT// 9 gr GRASA

•  Edulcorante líquido al gusto

• Esencia de vainilla o ralladura de limón.

 

PREPARACIÓN
• Batir los 2 huevos y añadir el yogurt 00%. Reservar.

• Triturar en una licuadora o robot de cocina los 150 gr de copos de avena hasta pulverizar en su totalidad y añadir la levadura química. Reservar.

• Pelar y rallar las 2 manzanas en láminas muy finas. Añadir ralladura de limón para aromatizar.

•Unificar los huevos y el yogurt junto a la manzana rallada e ir agregando lentamente la harina de avena pulverizada con la levadura química. Mezclar hasta que no queden grumos. 

•Calentar a fuego medio una sartén antiadherente y rociarla con gotas de aceite de oliva para agregar la mezcla (hacer varias tortitas pequeñas o si son más grandes individuales)

•Esperar unos 30-40 segundos para girar (normalmente se podrá girar cuando se vean muchas burbujitas)

•Servir y listo para disfrutar.